Querfurter Apfelbrand: Ein Stück Heimat in jedem Tropfen

Für unseren Apfelbrand verwenden wir ausschließlich sonnengereifte Äpfel aus unserem eigenen Obstgarten, der sich malerisch am Fuße der historischen Burg Querfurt erstreckt. Hier wachsen unsere Bäume in mineralreichen Böden und profitieren vom besonderen Kleinklima der Region – ideale Bedingungen für aromatische und charaktervolle Früchte.

Die verwendeten Sorten – Jonagored, Golden Reinders und Rubinette – wurden mit großer Sorgfalt von Hand geerntet und selektiert. Jede Sorte bringt ihre ganz eigenen Nuancen mit: Jonagored überzeugt durch kräftige Süße, Golden Reinders verleiht feine Eleganz, und Rubinette steuert frische Säure und ein komplexes Aroma bei.

In unserer hofeigenen Brennerei werden die Äpfel zu sortenreinen Maischen verarbeitet und in kleinen Chargen besonders schonend destilliert. Durch langsame, temperaturkontrollierte Brennvorgänge gelingt es uns, die natürlichen Fruchtaromen zu bewahren und die feinen Charaktereigenschaften jeder Apfelsorte herauszuarbeiten.

Die sorgfältig ausgewählten Destillate vermählen wir zu einem harmonischen Cuvée – einem Apfelbrand, der durch **klare Fruchtigkeit, sanfte Würze und einen langen, weichen Abgang** besticht. Jeder Schluck erzählt von Handwerk, Hingabe und dem besonderen Terroir unserer Heimat.

Unser Apfelbrand ist ein Genuss für alle, die Ursprünglichkeit und Qualität zu schätzen wissen – ob als Digestif, zum Anstoßen mit Freunden oder als edles Geschenk mit regionalem Charakter. Für echte Genießer. Für Liebhaber unserer Region. Für Menschen mit Geschmack. Ein Stück Heimat in jedem Tropfen.